實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)中簡捷快速測量流體粘度的極重要的測量儀器。
對符合牛頓定律的液體有很高的精度，適于低粘度流體，不適于高粘度物質(zhì)如糊狀物、膏狀物等。

粘度杯包括上部杯體空腔及底部流嘴。多余的流體流入空腔上邊緣周圍的收集槽。一般粘度杯杯體由陽極氧化處理的鋁制造。流嘴由不銹鋼制造。只有廉價(jià)的243/I型杯體由酚醛樹脂制造。但流嘴仍是不銹鋼制的。

根據(jù)精密控制體積的流體流出粘度杯流嘴的時(shí)間（按秒計(jì)）來計(jì)算粘度。

• 用水平儀調(diào)水平
• 將粘度杯放在試驗(yàn)架上或保溫池中
• 關(guān)上流嘴
• 充入流體
• 用玻璃板沿粘度杯邊緣刮過，刮去多余流體，并將玻璃板蓋在粘度杯上。
• 打開流嘴
• 沿水平抽去玻璃板，同時(shí)開動(dòng)秒表。
• 當(dāng)流體出現(xiàn)斷流時(shí)停止秒表計(jì)時(shí)，記錄時(shí)間。

詳細(xì)情況在各標(biāo)準(zhǔn)均有說明。注意：粘度杯只在規(guī)定范圍，按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行校準(zhǔn)。

另外，重要的是認(rèn)真遵守說明書中的溫度范圍。一點(diǎn)小差別就會(huì)導(dǎo)致相當(dāng)大的變化，引起測量誤差。確定流體在合適的溫度，同時(shí)確定粘度杯有正確的溫度，如有需要在粘度杯周圍要用溫度控制套以保持恒溫。重要的是檢查流體流出流嘴時(shí)的溫度，因?yàn)樵谶@一點(diǎn)測量的溫度才算是流體的實(shí)際溫度?？杀容^的，可重現(xiàn)的測量結(jié)果只有溫度得到保證時(shí)才能得到。

測量完后粘度杯必須清洗干凈，特別是流嘴部分。必須注意不得使用堅(jiān)硬銳利的物品劃傷流嘴或粘度杯。

注意：如果流體（油漆）殘物留在流嘴上時(shí)，將改變流嘴口徑，直接影響到測量結(jié)果。