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瑞士科學(xué)家研發(fā)水果形溫度傳感器 實(shí)時(shí)監(jiān)測水果溫度

，水果在長途運(yùn)輸中容易霉?fàn)€變質(zhì)。因此，水果在運(yùn)輸途中一般采用低溫冷藏。雖然大多數(shù)水果運(yùn)輸容器中已經(jīng)有，但它們只是測量容器內(nèi)的溫度，而不是水果本身。

為了獲得這種數(shù)據(jù)，工人通常必須打開一個(gè)盒子，取出一個(gè)水果，并用儀器檢測其表面溫度。這種方法不僅會(huì)破壞特定的水果，而且其測定的數(shù)據(jù)也可能不準(zhǔn)確。而現(xiàn)在瑞士聯(lián)邦材料測試與開發(fā)研究所(EMPA)的科學(xué)家已經(jīng)開發(fā)了一種水果形狀的溫度，甚至還能“復(fù)制”水果的大小、形狀和結(jié)構(gòu)。

EMPA研究所開發(fā)的這種傳感器則可以直接放到水果中。這種便宜的設(shè)備按照所要求的水果形狀和大小，利用3D打印而成，由電子傳感器以及水、碳水化合物和聚苯乙烯的混合物組成，其比例模擬了特定類型的水果。到目前為止，研究人員已經(jīng)制作出模仿Braeburn和Jonagold蘋果、以及 Kent芒果，橘子和 Cavendish香蕉的傳感器。

目前，這些傳感器被用來記錄數(shù)據(jù)。在運(yùn)輸水果途中，這個(gè)傳感器能夠無線傳輸數(shù)據(jù)，在水果開始腐爛前向貨主發(fā)出警告。

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