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科隆中國(guó)-科隆測(cè)量?jī)x器（上海）有限公司

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利器在握，醴酪確然 —— 佳釀啤酒的保證

來(lái)源：科隆中國(guó)-科隆測(cè)量?jī)x器（上海）有限公司 2024年04月23日 08:38

利器在握，醴酪確然 —— 佳釀啤酒的保證

OPTIMASS 6400 用于啤酒生產(chǎn)中原麥汁濃度（°P）測(cè)量

新型高l端質(zhì)量流量計(jì)直接測(cè)量麥汁濃度
真正在線實(shí)時(shí)測(cè)量，無(wú)懼管內(nèi)氣液混合
免維護(hù)，無(wú)測(cè)量滯后，保證高品質(zhì)出品

背景

啤酒雖屬酒類(lèi)，但啤酒與其他酒類(lèi)有著明顯不同的口味，根源在于啤酒釀造原料來(lái)自麥芽，啤酒內(nèi)的原麥汁濃度是制作啤酒非常重要的一個(gè)因素。原麥汁濃度指的是啤酒中所含麥芽糖的含量，通常以比重單位°P（Plato濃度）表示。原麥汁濃度的高低直接影響到啤酒的口感和風(fēng)味。

原麥汁濃度高的啤酒，因麥芽糖含量高通常具有較濃郁的口感和甜味，口感飽滿，風(fēng)味豐富。而原麥汁濃度低的啤酒則相對(duì)較清爽，口感輕盈。

另外，原麥汁濃度還會(huì)影響啤酒的穩(wěn)定性。原麥汁濃度高的啤酒通常具有較高的殘留糖分，可以提供一定的保質(zhì)期和穩(wěn)定性。因?yàn)闅埩籼欠帜軌虻钟趸臀⑸锏那趾?，延長(zhǎng)啤酒的保存時(shí)間。相反，低原麥汁濃度的啤酒則相對(duì)不穩(wěn)定，容易受到外界環(huán)境的影響。

測(cè)量要求

啤酒的釀造過(guò)程，從筒倉(cāng)中的谷料，經(jīng)過(guò)粉碎、糊化、糖化、煮沸、發(fā)酵、過(guò)濾，到最后成為啤酒，這一系列過(guò)程，都伴隨著麥汁濃度的精確控制。大規(guī)模工業(yè)化釀造生產(chǎn)，更是離不開(kāi)麥汁濃度的精密測(cè)量?jī)x器。以往，只能通過(guò)人工取樣化驗(yàn)的方式測(cè)量，存在測(cè)量滯后，啤酒生產(chǎn)品質(zhì)無(wú)法確保的問(wèn)題?，F(xiàn)場(chǎng)亟需有一種工作穩(wěn)定，快速實(shí)時(shí)測(cè)量的儀器來(lái)滿足生產(chǎn)要求。

科隆解決方案

科隆的科里奧利質(zhì)量流量計(jì)OPTIMASS 6400，其構(gòu)造為雙彎測(cè)量管形式，既可以在線測(cè)量流量，又可同時(shí)在線測(cè)量密度濃度，適配的通徑尺寸豐富：08/10/15/25/50/80/100，測(cè)量管材質(zhì)可選316/316L食品級(jí)不銹鋼，過(guò)程連接有法蘭或者衛(wèi)生型接口等多種形式，過(guò)程耐溫-50~230℃，適合啤酒釀造廠的CIP高溫清洗（設(shè)計(jì)最高130℃）要求，流量計(jì)自帶的密度測(cè)量功能，精度高達(dá)1kg/m3（在線標(biāo)定0.3kg/m3）。

利器在握，醴酪確然 —— 佳釀啤酒的保證

更妙的是，OPTIMASS 6400，與以往以及同類(lèi)產(chǎn)品相比，帶有EGM（Entrained Gas Management)含氣管理系統(tǒng)功能，通過(guò)高科技的手段，解決了諸如啤酒管道之類(lèi)的管內(nèi)含氣泡測(cè)量干擾甚至停機(jī)的問(wèn)題，即使在液體管道內(nèi)含氣量達(dá)100%的都可精準(zhǔn)測(cè)量。

利器在握，醴酪確然 —— 佳釀啤酒的保證

客戶利益

在啤酒廠內(nèi)的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)，科隆為用戶提供了直接管道式安裝的OPTIMASS 6400質(zhì)量流量計(jì)，儀表的出廠設(shè)計(jì)，就已經(jīng)考慮到了啤酒釀造的需求，在軟件菜單中，直接就有Plato這個(gè)麥汁濃度的菜單選項(xiàng)，因此，用戶無(wú)需換算，直接可以從表頭獲得需要的麥汁濃度值，并且，實(shí)時(shí)通過(guò)電流輸出，連至上位機(jī)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，整個(gè)測(cè)量和數(shù)據(jù)處理無(wú)需人工介入。生產(chǎn)過(guò)程中即使有管道氣泡混入變化，也自動(dòng)解決。為用戶提供了一個(gè)非常理想的測(cè)量方案。

科隆產(chǎn)品

OPTIMASS 6400 科里奧利質(zhì)量流量計(jì)，適用于嚴(yán)苛的過(guò)程應(yīng)用

雙彎管設(shè)計(jì)
含氣管理系統(tǒng)（EGMTM）：即使介質(zhì)中含有空氣和氣體，也能保持測(cè)量
市場(chǎng)上為數(shù)不多的科里奧利質(zhì)量流量計(jì)，即使在安全相關(guān)的應(yīng)用中，可以安全地通過(guò)無(wú)線的 Bluetooth® 藍(lán)牙或遠(yuǎn)程的 HART® 進(jìn)行通信
通過(guò)安全的無(wú)線 Bluetooth® 藍(lán)牙通信連接（<20 m / 65.6 ft），實(shí)現(xiàn)對(duì)儀表的調(diào)試、驗(yàn)證、診斷和檢測(cè)
遵循 IEC 61508-2010 的 SIL 2/3 認(rèn)證，口徑最大 DN200 / 8″
依照 Proof Test Coverage（驗(yàn)證測(cè)試覆蓋率）的部分驗(yàn)證測(cè)試覆蓋率達(dá)到 82%
快捷全面地?cái)?shù)字量信號(hào)處理
集成溫度測(cè)量功能
優(yōu)化的分流器以降低壓損
高精度的質(zhì)量、密度和體積流量測(cè)量（可選 ±0.05% MV）
符合 OIML 最高的精度等級(jí)，0.3 級(jí)貿(mào)易交接（CT）
全面的傳感器和工藝過(guò)程自診斷功能（遵循 NE 107）
可選三種不同的傳感器材質(zhì)（包括雙相鋼和 HC 22 合金）
多種選項(xiàng)（伴熱、吹掃口等）
垂直安裝可實(shí)現(xiàn)自排空
無(wú)串?dāng)_：不受安裝和工藝過(guò)程的影響
可以使用 OPTICHECK 服務(wù)工具，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查

想了解更多關(guān)于科隆產(chǎn)品的應(yīng)用案例，可以來(lái)我們科隆小程序了解哦！

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